قدر الضغط او الحلة البريستو : Pressure Pot
يعتبر قدر الضغط او الحلة البريستو من اهم الادوات التي يمكن استخدامها في مطبخنا لما لها من فوائد كثيرة ولكن في البداية نتعرف على كيفية عمل قدر الضغط .
يعتمد عمل فكرة قدر الضغط على حبس البخار داخل القدر مما يرفع الضغط داخلها وذلك يجعل الطعام يحتاج الى مدة اقل على النار حتى ينضج وبالتالي يوفر قدر الضغط لنا الوقت والغاز اللازم لانضاج الطعام .
فيديو قصير يوضح استعمال قدر الضغط لاول مرة :
مسميات قدر الضغط :
الحلة البريستو - قدر الضغط - طنجرة الضغط - الكوكوت - Pressure Pot
انواع قدر الضغط :
يتواجد في السوق انواع وماركات كثيرة من قدور الضغط منها :
قدر ضغط السيب الفرنسي .
قدر الضغط نوفال .
قدر الضغط التيفال ( كلبسو )
قدر ضغط السيف .
قدر الضغط فسلر الالماني .
قدر الضغط الاسباني .
اسباب انفجار قدر الضغط :
قد ينفجر قدر الضغط لا قدر الله لعدة اسباب منها زيادة السوائل عن ثلثي حجم القدر او الحلة كذلك استعمال ماركات غير معروفة من قدور الضغط قدر يؤدي الى انفجارها .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق