مقارنة بين الاواني الاستانلس والسيراميك والجرانيت

ايهما افضل الحلل السيراميك ام الجرانيت ؟

تتنوع انواع اواني الطهي وهذا التنوع يجعلنا في حيرة ، كيف نختار الأواني الصحية وفي نفس الوقت تكون معقولة من ناحية الاسعار ، في هذا الموضوع نقارن بين مختلف الانواع المتاحة في السوق :

الاواني الاستانلس ستيل : 

الاستانلس ستيل سبيكة مكونة من الحديد والنيكل والكروم ، وهي سبيكة جيدة التوصيل للحرارة ولكنها لا توزع  الحرارة بشكل جيد لذلك لابد ان نراعي ان تكون حلل الاستانلس ( قدور الاستانلس ) ( طناجر الاستانلس ) مزودة بكعب سميك حتى يقوم بتوزيع الحرارة على الطعام بشكل جيد .

من الافضل اختيار الأواني الاستانلس عيار 18/10 او 316 فهي افضل من العيار 18/8 او 304 .

الأواني السيراميك :

الاواني السيراميك: 
مصنوعة من الالومنيوم مغلفة بطبقة من السيراميك وهي تتميز انها غير قابلة للالتصاق وسهلة التنظيف غير انها تعتبر غالية نوعا ما .

الاواني السيراميك حساسة جدا للحرارة المرتفعة لذلك يجب استعمال حرارة منخفضة عند طهي الاطعمة فيها ، كذلك حساسة للخدش لذلك ينصح باستعمال الملاعق السليكون معها .

من الانواع المتاحة في السوق السيراميك الكوري ، نيوفلام ، PN 

الاواني الجرانيت : 

الاواني الجرانيت مصنوعة من الالومنيوم والنيكل مضاف اليها طبقة من الجرانيت ، وهي اقل حساسية للخدش من السيراميك ، ويجب عند اول استعمال لها معاملتها بزيت نباتي دافئ واستخدام سفنجة ناعمة في الغسيل .

اليكم فيديو يتناول كل المعلومات عن المقارنة بين انواع اواني الطهي المختلفة :